每逢開(kāi)學(xué)季

醫(yī)院會(huì)接診很多此類(lèi)的孩子

幼兒園、小學(xué)生居多

家有神獸

如何提高免疫力？

幫孩子們度過(guò)“開(kāi)學(xué)就生病”這一關(guān)？

例如這次突如其來(lái)的新冠肺炎，沒(méi)有特效藥，更多依賴(lài)于患者自身的免疫力，免疫功能的強(qiáng)弱成為機(jī)體與病毒斗爭(zhēng)的關(guān)鍵。所以提高免疫力成為了家長(zhǎng)們最為關(guān)心的問(wèn)題。

兒童的免疫力與多種因素有關(guān)，充足的睡眠、適度的鍛煉、均衡的營(yíng)養(yǎng)缺一不可。除了我們比較熟知的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入，還有哪些微量營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童免疫力起到至關(guān)重要的作用？

維生素A

維生素C

維生素E

……

缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致什么病？

它們存在于哪些食物中呢？

合理營(yíng)養(yǎng)是維持良好免疫力的重要條件，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致免疫力降低，疾病恢復(fù)也變慢。維生素在免疫反應(yīng)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，且大多存在于天然食物中，不能由人體合成，必須由食物供給。

維生素A——免疫力第一道防線(xiàn)的“守護(hù)神”

維生素A具有維持正常視覺(jué)、促進(jìn)上皮組織增殖分化和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育等功能。它參與人體免疫系統(tǒng)成熟的全過(guò)程，維持皮膚黏膜屏障的完整性，是免疫力第一道防線(xiàn)的“守護(hù)神”！

事實(shí)上我國(guó)過(guò)敏維生素A的攝入量普遍不足，中國(guó)內(nèi)地居民膳食維生素A攝入不足的比例超過(guò)70%。

維生素A的日常來(lái)源：

動(dòng)物肝臟：16g豬肝可滿(mǎn)足成年男性一日維生素A的需要。每月食用1～2次，每次1～2兩，輕松滿(mǎn)足維生素A的需要。

雞蛋：富含維生素A，但由于蛋黃中膽固醇較高，建議每天不超過(guò)1個(gè)。

蔬菜水果：深綠色和紅黃色的蔬果中富含類(lèi)胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等都是維生素A的好來(lái)源。

B族維生素——“輔助”免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作

B族維生素是個(gè)“大家族”，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。它們能介導(dǎo)免疫調(diào)節(jié)，輔助免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作，如維生素B6參與淋巴細(xì)胞的增殖、分化、成熟和激活；維生素B12調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫；葉酸支持免疫應(yīng)答等。

維生素B1和B6在肉類(lèi)、蔬菜、谷物、豆類(lèi)中含量豐富。

維生素B2在食物中分布較廣，動(dòng)物性食物中含量相對(duì)較高，特別是肝、腎、蛋類(lèi)、牛奶等。每天保證全谷物或雜豆類(lèi)（大麥、小麥、黑米、小米、黃豆、綠豆等）的攝入，50～100g的肉類(lèi)，300～500ml牛奶，吃“半斤水果、一斤菜”就能滿(mǎn)足機(jī)體的需要。

維生素B12幾乎都來(lái)自肉類(lèi)，素食者需要通過(guò)補(bǔ)劑補(bǔ)充。

維生素C——增強(qiáng)免疫力的“頭號(hào)幫手”

維生素C有促進(jìn)膠原蛋白的合成、促進(jìn)傷口愈合、美白肌膚等多種功效，通過(guò)支持非特異性免疫和特異性免疫反應(yīng)中的各種細(xì)胞功能，有助于免疫防御。

維生素C的主要來(lái)源是新鮮蔬菜和水果，每天“一斤蔬菜半斤水果”，足以提供每日所需維生素C，一般不需要額外補(bǔ)充。但需要注意的是，蔬菜和水果都要吃新鮮的，放久了之后維C含量會(huì)大大減少。維C受高溫后還容易分解，所以炒菜時(shí)建議快炒，并盡快食用。

維生素D——免疫功能“調(diào)節(jié)劑”

維生素D除了調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，維持骨骼健康和兒童生長(zhǎng)發(fā)育之外，還參與多種免疫細(xì)胞的增殖和分化，既能增強(qiáng)先天性免疫應(yīng)答，又能抑制獲得性免疫系統(tǒng)，從而起到調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答的作用。

日光照射是維生素D最主要、最天然和最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源，故維生素D也被稱(chēng)為“陽(yáng)光維生素”。但現(xiàn)代人的生活，陽(yáng)光照射普遍不足，建議生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、備孕/孕期/哺乳期/更年期女性常規(guī)補(bǔ)充維生素D。

維生素E——抗氧化、抗衰老的第一道防線(xiàn)

維生素E能保護(hù)細(xì)胞和細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)完整，對(duì)維持免疫細(xì)胞的正常功能具有重要意義。

食用油通常是維生素E的主要膳食來(lái)源。在豆類(lèi)、堅(jiān)果和蔬菜中都含有一定量的維生素E。平均每天吃一小把堅(jiān)果，炒菜用20-25克的植物油就可以滿(mǎn)足人體的需要。

最好的醫(yī)生莫過(guò)于“免疫力”。讓我們通過(guò)健康的生活方式、均衡的營(yíng)養(yǎng)為身體鑄造起一道堅(jiān)不可摧的防線(xiàn)！